더치커피 집에서 간단히 내리기
본문
더치커피는 찬물에 천천히 우려내는 방식이다 보니 찬물을 아주 조금씩 공급하는게 관건입니다.
더치커피 기구가 왠만큼 쓸만한 것은 몇십만원씩이다 보니 쉽게 기구를 장만하기 쉽지 않습니다.
하지만 인터넷 검색을 해 보면 여러 방법으로 집에서도 쉽게 더치커피를 만들 수 있습니다.
패트병에 바늘 구멍 내서 내리기.. 수액세트 이용하기.. 등등
그 중에 제일 편한 방법이 바로 피딩백 (영양공급기)를 이용하는 방법입니다.
피딩백 자체에 물의 양을 조절할 수 있고 별도로 바늘 구멍 낼 필요도 없습니다.
그냥 물 넣고 매달은 다음 핸드드립 용품에 커피 넣고 여과지 둥그렇게 잘라서 덮은 다음 2-3초에 한방울씩 떨어지게 하면 됩니다.
아래 사진은 집에서 설치한 모습입니다.
8시간에서 10시간 정도면 아래와 같이 한가득 커피가 내려와 있습니다. :-)
내려진 커피는 병에 담아서 냉장고에 2-3일 숙성시켜서 드시면 됩니다.
더치커피 기구가 왠만큼 쓸만한 것은 몇십만원씩이다 보니 쉽게 기구를 장만하기 쉽지 않습니다.
하지만 인터넷 검색을 해 보면 여러 방법으로 집에서도 쉽게 더치커피를 만들 수 있습니다.
패트병에 바늘 구멍 내서 내리기.. 수액세트 이용하기.. 등등
그 중에 제일 편한 방법이 바로 피딩백 (영양공급기)를 이용하는 방법입니다.
피딩백 자체에 물의 양을 조절할 수 있고 별도로 바늘 구멍 낼 필요도 없습니다.
그냥 물 넣고 매달은 다음 핸드드립 용품에 커피 넣고 여과지 둥그렇게 잘라서 덮은 다음 2-3초에 한방울씩 떨어지게 하면 됩니다.
아래 사진은 집에서 설치한 모습입니다.
8시간에서 10시간 정도면 아래와 같이 한가득 커피가 내려와 있습니다. :-)
내려진 커피는 병에 담아서 냉장고에 2-3일 숙성시켜서 드시면 됩니다.
fm25님의 댓글
아이구...
연말에 이웃돕기 행사 경품으로 누가 이런 커피를 제공하겠다던데...
먹기 힘들군요~^^